增稠劑果膠 高脂果膠 低酯果膠廠家 果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量參考:0.3-0.6。 棒冰、冰淇淋:起乳化穩定作用,成品口感細膩,滑爽。用量參考:0.1-0.2
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* 優質食品級低酯果膠 用量參考 果醬、果子凍、果凍:起膠凝作用,成品細膩,富有彈性和韌性,增加香味,使口感幼滑爽口,用量參考:0.3-0.6。 棒冰、冰淇淋:起乳化穩定作用,成品口感細膩,滑爽。用量參考:0.1-0.2